Ventajas de la agricultura ecológica

Agricultura ecológica: Ventajas e inconvenientes

Agricultura ecológica: Ventajas

Las estrictas normas de la agricultura ecológica hace que tengan muchas ventajas para los consumidores:

*Obtención de productos de mayor calidad

*Menos residuos de productos químicos

*Cumplir los criterios de calidad, gracias a las normativas

Agricultura ecológica: Inconvenientes

*Precios de venta más altos

*Rendimiento inferior respecto a la agricultura convencional

¿Qué es y en qué consiste la agricultura ecológica?

La agricultura ecológica, llamada también biológica u orgánica, es un método de producción con el fin de obtener alimentos usando sustancias y procesos naturales, sin emplear productos químicos. 

Es un sistema de producción agrícola basado en prácticas respetuosas con el medio ambiente: 

*Mantenimiento de la biodiversidad 

*Correcto uso de la energía y recursos naturales

*Mejora de la fertilidad del suelo

*Mantenimiento de la calidad del agua

Ha varios tipos de agricultura ecológica:

Agricultura biodinámica - se utilizan recursos naturales, sin usar productos químicos.

Agricultura natural - no se utiliza ningún tipo de fertilizantes ni productos químicos.

Agricultura sinérgica - sistema de explotación natural o ecológico para la autofertilidad del suelo.

Permacultura - sistema de principios de diseño agrícola, económico, político y social basado en los patrones y características del ecosistema natural.

Requisitos de la agricultura ecológica

Para que un agricultor puede ser ecológico debe cumplir los siguientes requisitos y condiciones:

*Prohibido utilizar productos químicos o abonos sintéticos para combatir las plagas o para la fertilización de suelos. Se debe aplicar abonos orgánicos y minerales naturales, y para las plagas repelentes naturales.

*No se puede utilizar hormonas para acelerar el crecimiento y la producción del fruto.

*Respetar la biodiversidad y especies autóctonas.

*Reducir y preservar el consumo de los recurso naturales y energéticos.

*Cuidar el suelo y las capas subterráneas de agua.

*Usar abono obtenido por los animales (estiércol).

*Semillas no OMG (semillas producidas de forma orgánica).

*Realizar las auditorías anuales de las autoridades.

La agricultura ecológica en España

La agricultura ecológica española se rige por la normativa europea, y por el actual Reglamento (CE) nº837/2007 del consejo de producción y etiquetado de productos ecológicos. 

Para que el consumidor diferencie los productos ecológicos de los convencionales, todos los envases deberán llevar impreso el logo de la UE y un código numérico de la empresa que controle las auditorías. 

España está posicionada en primer lugar en superficie de agricultura ecológica de la UE, y está entre los tres primeros del mundo.

Desde La Tienda Del Agricultor puede consultar nuestro catálogo de productos autorizados para Agricultura Ecológica