Judías Verdes

Judías Verdes

Se llama ejote al fruto inmaduro de la planta Phaseolus vulgaris. Recibe diferentes nombres, dependiendo del país y, a veces, de la región del mismo.

  •        frijolitos , frijoles verdes (Nicaragua)
  •        vainicas (Costa Rica)
  •        habichuelas (Colombia, Cuba, Panamá, Canarias y Andalucía)
  •        vainitas ( Ecuador, Perú, Bolivia, Venezuela y República Dominicana)
  •        porotos verdes (Colombia y Chile)
  •        chauchas (Argentina, Paraguay, Uruguay)
  •        judías verdes (España)

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