El maíz (técnicamente Zea mays) es una especia de graminea anual que llegó a Europa en el siglo XVII, procedente de América.

El Maíz es el cultivo con mayor volumen de producción a nivel mundial. Estando por delante del arroz y del trigo.

Su cultivo es durante el verano y se da en todo el globo terraqueo. En el Sur se siembra entre septiembre y enero y su cosecha se produce entre marzo y agosto (dependiendo de lluvias y heladas). En el Norte se siembra entre abril y mayo y su cosecha se sitúa entre septiembre y octubre.

A continuación os dejamos algunos enlaces interesantes sobre este cultivo con el fin de que ayuden a entender un poco mejor el mismo.

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