Borraja

Descripción General

Borago officinalis, la borraja, es una especie fanerógama perteneciente a la familia de las boragináceas, el origen de la borraja proviene de Siria y Egipto aunque naturalizada por toda la región mediterránea, así como Asia Menor, zonas cálidas de la Europa Occidental, África del Norte y Sudamérica.

Es empleada tradicionalmente en algunas partes de España, en concreto en Aragón y Valle del Ebro, y de Europa, como Liguria en Italia, el Midi (Francia) y Alemania (Baden-Württemberg).

Planta de entre 60 a 100 cm de altura, con cerdas o pelos en tallo y hojas. Las hojas, de 5 a 15 cm de largo, son alternas y simples.

Las flores son completas, con 5 pétalos estrechos y triangulares terminados en punta, principalmente de color azul, aunque también se encuentran en rosa y se cultivan variedades de flor blanca. La floración surge en cimas escorpioides y forma grandes ramos de flores que abren simultáneamente.

Siembra de la Borraja

La plantación del cultivo de la borraja se puede hacer en cualquier época, pero lo ideal es en primavera y hasta principios de verano, para su recolección en verano. También se puede sembrar a primeros de octubre para recoger a finales de Enero. Se planta a una profundidad de 1 cm y el período de germinación está entre los 7 y 14 días. 

Riego de la Borraja

Para que no muera la planta los riegos deben ser regulares, sin encharcar, sobre todo cuando es la planta joven. Durante el último período de crecimiento del cultivo se recomienda realizar riegos algo más largos, antes de la recolección. 

Plagas y Enfermedades de la Borraja

Las plagas y enfermedades más comunes en el cultivo de la borraja son los pulgones, oidio, carbón blanco...etc.

Propiedades de la Borraja

La Borraja es Depurativa, emoliente, expectorante, sudorífica, descongestiva, astringente, diurética, diaforética, refrescante, lenitiva y antiinflamatoria...etc.

Ministerio de Agricultura

Infojardín

AgroEs